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【亚明杯】第二届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛总决赛在亚明公司隆重举行
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【亚明杯】第二届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛总决赛在亚明公司隆重举行

【摘要】:
12 月 23 日,由福建省食品工业协会、福建省餐饮食品行业职业教育指导委员会、618 协同创新院食品产业技术分院主办,泉州轻工职业学院、漳州职业技术学院承办,福建省亚明食品有限公司全程独家赞助冠名的“亚明杯”第二届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛决赛在福建省亚明食品有限公司隆重举行。

 

12 月 23 日,由福建省食品工业协会、福建省餐饮食品行业职业教育指导委员会、618 协同创新院食品产业技术分院主办,泉州轻工职业学院、漳州职业技术学院承办,福建省亚明食品有限公司全程独家赞助冠名的“亚明杯”第二届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛决赛在福建省亚明食品有限公司隆重举行。

 

本届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛以“爱尚美食,乐享健康”为主题,通过层层选拔,本次共有来自泉州轻工职业学院、漳州职业技术学院、厦门海洋职业技术学院、闽西职业技术学院、福建师范大学闽南科技学院、泉州师范学院、黎明职业大学在内的省内 7 所重点职业院校的 36 个代表队参与到了决赛现场。

在决赛欢迎启动仪式上,福建亚明食品有限公司总裁吴其明首先向所有参会的单位以及个人表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

吴其明总裁表示,希望通过此次大赛促进两岸大学生在食品创新创意上的交流与协作、共同分享智慧,以期推动职业教育中中式速冻菜肴的产品创新和技术革新,为新时期的产教融合开拓新的前景,共同推动绿色健康、优质高效的中国食品产业发展。

 

紧接着,来自泉州轻工职业学院的王艳君副校长上台致词。

 

王校长表示,今年的第二届海峡两岸职业教育食品创新创意大赛除了福建食品工业协会,又增加了福建省食品行业教学指导委员会。通过这样的平台搭建,既能历练在校学生的专业技能,又能加强学生技能培养,实现学生与企业的无缝对接。

 

决赛现场来自各高校学生按照赛制规定,精心呈现了丰富多彩的中式菜肴创意。

 

 

 

 

现场参赛选手用抽签决定顺序依次登台,通过八分钟的 PPT 展示,向评委们展示了产品亮点、市场前景、创新特点、制作工艺等基本情况。在陈述环节后,现场的评委根据学生们的展示内容进行针对性的提问,选手们的创意点子也让现场的评委惊喜连连。

 

亚明食品有限公司希望通过此次大赛能够增进亚明公司和学校之间的沟通和交流,与各大高校强强联手,以赛促学,发挥各自的优势,实现共赢。

赛后,亚明食品有限公司还分别与泉州轻工职业学院、漳州职业技术学院进行了校企合作签约仪式及校外实训基地授牌仪式。

 

 

 

亚明食品热切期盼有理想有追求的高校学生能够加入亚明这个温馨的大家庭,共同为食品行业的发展增添光彩。

 

据悉,本次海峡两岸职业教育食品创新创意大赛将评出一等奖 8 项,二等奖 11 项,三等奖 17 项,具体评选结果届时将在 2019 年 1 月 11 日福建食品工业协会年会上公布。

 

 

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