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新品上市 | 闽菜牛肉羹 一道人间美味汤
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新品上市 | 闽菜牛肉羹 一道人间美味汤

【摘要】:
牛肉羹称得上是闽南最常见的一道小吃醇香的牛肉香包含在汤里像是鲜美Q弹的牛肉“恋上”粘滑爽口的汤羹一般在小小的汤碗里“缠绵”加入细细的姜丝两种香味一融合鲜香和谐口感俱佳亚明新品一碗热腾腾的牛肉羹下肚可谓享受味蕾的满足牛肉羹的肉质脆嫩爽口没有膻味只有香味汤汁绵绸爽口入味?由南宋名臣“发明”至今流传八百多年?相传南宋景炎三年(1278年),泉州市舶司提举蒲寿庚降元,并与元兵一同追杀文天祥等人。四月宋瑞宗

牛肉羹称得上是

闽南最常见的一道小吃

醇香的牛肉香包含在汤里

像是鲜美Q弹的牛肉“恋上”

粘滑爽口的汤羹一般

在小小的汤碗里“缠绵”

加入细细的姜丝

两种香味一融合

鲜香和谐 口感俱佳

亚明新品

一碗热腾腾的牛肉羹下肚

可谓享受味蕾的满足

牛肉羹的肉质脆嫩爽口

没有膻味 只有香味

汤汁绵绸 爽口入味

 

由南宋名臣“发明” 至今流传八百多年

 

相传南宋景炎三年(1278年),泉州市舶司提举蒲寿庚降元,并与元兵一同追杀文天祥等人。

四月宋瑞宗死后,陆秀夫等人拥立年仅八岁的赵昺为帝。为逃避元兵追杀,他们时而居住在船上,时而上岸觅食,处境十分狼狈。

一天,陆秀夫带着幼帝潜入法石山讨食,荒野里只住一户人家,父女相依为命。家中唯一一条老耕牛几日前被元兵宰杀,只剩下一张牛皮和四个牛蹄。

无奈,陆秀夫只得与那父女一齐用刀将牛皮上残留的肉屑一点点地刮下来,将刮下的牛肉放入沸汤中煮熟,并随手加入一些海盐和姜末,不料竟香气四溢,令幼帝饱餐一顿。

第二年,宋元两军决战,宋军大败。陆秀夫背着幼帝投海,南宋灭亡。但牛肉羹经农家父女改进后,在闽南一带流传了下来。

 

一碗有故事的牛肉羹

 

正宗闽南风味

亚明新品美食—牛肉羹

筋道爽口 闽味十足

 

 

营养美味 狂吃不胖

◆易消化吸收

“上到九十九,下到刚会走”老人小孩都喜爱的美食。

◆含高蛋白质

脂肪含量低,对减肥者来说,既能保持良好型体,又能增强体质。

 

 

大师秘制 | 口味正宗

-很好的保存食物本身的味道和营养-

 

精选新鲜牛肉

采用澳洲牛肉,选料讲究,好食材,好产品。

 

严格把控品质

标准化生产,全程把控加工环节,确保品质优良。

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肉质饱满Q弹

肉质脆嫩Q弹,嚼劲十足,汤汁润滑可口,回味鲜香。

 

 

 

闽菜牛肉羹烹饪方法

 

 

主料:亚明牛肉羮

辅料:葱、姜、蒜蓉、香菜

调料:食用油、盐、酱油、糖、鸡粉、胡椒粉

制作方法:

1、牛肉羹自然解冻拌匀,葱蒜切末姜切丝,香菜切碎;

2、锅中水烧开,加入味极鲜酱油,盐、糖、鸡粉;

3、把牛肉散开入锅,待肉浮起即熟,下芡浆薄芡;

4、碗里放入姜丝、蒜蓉、胡椒粉,倒入煮好的牛肉羹,撒上香菜、葱花即可。

 

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